小琳剛從國外留學(xué)回來，回國后她租了小區(qū)旁邊的一間商鋪，花了好幾個月從國外代購零食、咖啡、奶粉，想開一家進(jìn)口食品超市。店鋪裝修簡潔，貨架上擺滿了琳瑯滿目的進(jìn)口商品，開業(yè)當(dāng)天人氣爆棚。誰也沒想到，才營業(yè)三天，就被一位可能是職業(yè)打假人舉報，說她店里某款日本餅干包裝上沒有中文標(biāo)簽。
進(jìn)口食品銷售之前，必須加貼中文標(biāo)簽，這不是可選項，而是強(qiáng)制要求。標(biāo)簽內(nèi)容要包括商品名稱、配料、產(chǎn)地、保質(zhì)期、儲存方式、進(jìn)口商信息等，不能遺漏任何一項。如果產(chǎn)品是預(yù)包裝食品，必須有符合國家標(biāo)準(zhǔn)的中文標(biāo)簽，且要貼得牢靠清晰，不能被輕易撕下或蓋住關(guān)鍵原文信息。
進(jìn)口食品除了中文標(biāo)簽，還必須有《入境貨物檢驗檢疫證明》，簡稱“報檢單”。這是證明食品在入境時通過了海關(guān)檢驗檢疫，符合中國食品安全標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵文件。這個證書上會標(biāo)明產(chǎn)品品名、生產(chǎn)批次、數(shù)量、報檢單位等。
進(jìn)口食品中風(fēng)險最高的是嬰幼兒配方奶粉、保健品類、功能性飲品等。這些商品涉及特殊人群或具備特定功效，監(jiān)管最為嚴(yán)格。嬰幼兒奶粉必須通過國家注冊，獲得注冊號后才可進(jìn)口銷售。
如果進(jìn)口食品中含有冷藏乳制品，除了標(biāo)簽、報檢單，還需要溫控記錄。也就是說，整個運(yùn)輸和倉儲過程中，要能提供溫度記錄，誤差不得超過1℃。這是判斷食品是否變質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)。
只是標(biāo)簽上沒有標(biāo)明是否使用輻照工藝，凡是經(jīng)過輻照殺菌的食品，必須注明“輻照處理”或類似字樣，否則屬于標(biāo)簽不合格，這種的罰款額度挺大的。
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