在北京這樣的大都市里，開家預(yù)制菜快餐店，成本竟然很低而且匯報(bào)會(huì)特別的大，這都是我們所不知道的哦！那下邊我給你詳細(xì)列舉一下吧！

辦理相關(guān)證件

        開店第一步，得把證辦了。啥證呢？營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證，還有員工的健康證，一個(gè)都不能少。小旗呢，他聰明，選了家靠譜的中介北京中旗會(huì)計(jì)幫忙辦，服務(wù)費(fèi)就500塊錢，比自己跑腿省心多了。而且，現(xiàn)在政府也鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)，很多手續(xù)都簡(jiǎn)化了，有的還免費(fèi)呢！

店面選址和租金

        店面嘛，得選個(gè)人流多的地方，但租金也不能太貴。其實(shí)一提起來(lái)北京再提到房租，那很多人都咧嘴！確實(shí)特別低的沒(méi)有，除非再郊區(qū)！小旗在郊區(qū)找了個(gè)好地方，店面100平米左右，月租金才6000元，比市中心便宜多了。裝修呢，他選了簡(jiǎn)約風(fēng)，既干凈又省錢，總共花了6萬(wàn)多就搞定了。

        房租是交了半年的一共36000，然后花了8000多買設(shè)備，說(shuō)真的設(shè)備沒(méi)什么東西！比如冰柜，加熱廚具，其它什么都不用，又?jǐn)[了幾張桌子就可以正常開業(yè)了！簡(jiǎn)單明了的布局看起來(lái)也是很舒服的！

        店雖然不在市中心，但生意照樣紅火，全靠他選址眼光好，裝修也講究性價(jià)比。

設(shè)備原材料，精挑細(xì)選不浪費(fèi)

        開快餐店，設(shè)備得齊全，原材料也不能少。小旗在買設(shè)備時(shí)，可是貨比三家，選了性價(jià)比高的。比如那臺(tái)智能炒鍋，才3000多，但效率杠杠的。原材料呢，他都是批量采購(gòu)預(yù)制菜半成品，成本更低，質(zhì)量也有保障。

        預(yù)制菜快餐店不需要大廚，但服務(wù)員、配送員還是得有。小旗招了2個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的員工，在北京工資都不低，所以每個(gè)人給了5000然后五險(xiǎn)一金，工資開得合理，大家干得也開心。他還特別注意控制水電費(fèi)、物業(yè)費(fèi)等運(yùn)營(yíng)成本，能省則省。

        小旗的員工工資加上各種福利，一個(gè)月也就2萬(wàn)塊左右，但他通過(guò)優(yōu)化排班和減少浪費(fèi)，成功把成本控制在預(yù)算內(nèi)。

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