老張是村里果蔬合作社的負(fù)責(zé)人，這幾年合作社的有機(jī)蔬菜在周邊小有名氣，今年他想趁熱打鐵在縣城開個(gè)直營門店，不光賣地里的新鮮蔬菜，還想擺上合作社加工的腌菜、果干，但是他又不知道是否需要在辦理其它手續(xù)，昨天給我來了個(gè)電話，問我怎么辦，我問他是否打算辦理食品經(jīng)營許可證，他給我說我們不就是賣自己種的東西嗎？而且我們合作社有營業(yè)執(zhí)照啊，其實(shí)很多人都不懂，合作社賣地里剛摘的菜，這叫食用農(nóng)產(chǎn)品，但如果你想賣那些加工過的腌菜、包裝好的果干，那就屬于食品銷售了。

農(nóng)民合作社賣自己產(chǎn)的東西是否也需要辦理食品經(jīng)營許可證？

不一定，關(guān)鍵看你賣什么和怎么賣，如果你的合作社只是銷售未經(jīng)加工、只經(jīng)過簡單清理包裝的自家農(nóng)產(chǎn)品，比如剛從地里摘的黃瓜、樹上摘的蘋果，這在法律上稱為銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，根據(jù)規(guī)定銷售食用農(nóng)產(chǎn)品是不需要取得食品經(jīng)營許可的。

在什么情況下合作社必須辦理食品經(jīng)營許可證呢？

你們把水果做成了獨(dú)立密封包裝的果干，把蔬菜腌制成瓶裝醬菜或者將蜂蜜灌裝進(jìn)瓶子里貼上標(biāo)簽銷售。

如果合作社開辦了農(nóng)家樂，為游客提供現(xiàn)場炒菜、做飯等服務(wù)或者在采摘園里設(shè)置攤位，現(xiàn)場制作并銷售果汁、烤紅薯等，這就屬于餐飲服務(wù)范疇。

有些大型合作社或農(nóng)業(yè)園區(qū)，可能會(huì)設(shè)有內(nèi)部食堂，供自己的員工或成員集中用餐。

簡單的一句話概括，只要你涉及到食品的二次加工那就需要辦理《食品經(jīng)營許可證》，比方說上方圖片的蔬菜，我們榨成汁來賣，那就叫二次加工，明白了吧？

合作社去申請(qǐng)和普通個(gè)體戶有什么不同嗎？

農(nóng)民合作社與公司、個(gè)體工商戶是一視同仁的，申請(qǐng)食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，農(nóng)民專業(yè)合作社依法取得的《營業(yè)執(zhí)照》，就是完全合法的主體資格證明。

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