現(xiàn)在誰還不上網(wǎng)買點吃的？

尤其是趕上促銷節(jié)，一包辣條、一箱酸奶、幾斤進口水果，動動手指就送上門?？赡阒绬幔勘澈筚u這些吃的商家，可能有一半都沒搞明白自己該辦什么證。更有不少人覺得反正在線上賣，不用開店，也不用管那么嚴(yán)，結(jié)果一不小心就被罰了幾十萬，甚至進了黑名單。

不是誰都能賣吃的

很多人以為在網(wǎng)上賣點食品很簡單，尤其是小作坊、微商、私房烘焙，朋友圈曬曬圖，客戶私聊就能賣。可法律可不認(rèn)這些方便，只要是食品經(jīng)營，就必須辦食品經(jīng)營許可證！

《食品安全法》第三十五條就明說了，賣食品必須拿證，不然就是無證經(jīng)營，要被罰款、沒收、甚至坐牢。2023年查到的違法食品案中，居然有62.3%是無證網(wǎng)絡(luò)銷售，這比例你敢信？

有個杭州私房蛋糕，通過微信賣了120萬，結(jié)果一查沒證，直接罰了840萬，老板哭都來不及。

資質(zhì)要公示

就算你證辦好了，不能只裝在抽屜里，要在網(wǎng)店顯眼位置掛出來。平臺上賣預(yù)包裝零食、鮮果、熟食，都得在首頁或者商品頁上展示“營業(yè)執(zhí)照”“食品經(jīng)營許可證”“健康證”這些信息。

不是掛上就完事了，怎么掛也有講究：

網(wǎng)頁版首頁，不用滑動就能看到，小程序、APP，一級頁面必須展示，直播間要么掛在畫面上，要么讓用戶一點擊就能看到。

2023年，一個海鮮網(wǎng)店把許可證藏在網(wǎng)頁第三層，用戶找不到，監(jiān)管部門直接定性為“未公示”，罰了5萬塊。

不是人人都得“食品經(jīng)營許可證”

食品公司、企業(yè)網(wǎng)店 ，必須有營業(yè)執(zhí)照 + 食品經(jīng)營許可證；

個體戶、小作坊 ，可用營業(yè)執(zhí)照 + 小作坊登記證；

賣自己種的菜、家里腌的咸菜，不一定要辦證，但要有身份證+原料來源說明。

江蘇有個阿姨開了家庭烘焙店，原來一直用家里廚房。后來政府說必須改造廚房，隔出15平方米、獨立水池、通風(fēng)消毒都得有。

主播不是“擋箭牌”

現(xiàn)在很多人靠直播賣吃的，什么自制辣醬、手工月餅、鹵味拼盤，全靠主播帶貨。可《網(wǎng)絡(luò)直播營銷管理辦法》專門講了，食品類直播必須公示經(jīng)營者的許可證信息。

一旦違規(guī)，不是小事

北京一個有機食品店掛了個過期許可證，還以為沒人查，結(jié)果罰了8萬，店鋪也被拉進異常經(jīng)營名錄。

上海某食品公司跨省賣貨，卻沒在銷售地備案，結(jié)果被各省市監(jiān)管點名罰款，一年被罰了45萬。

廣州一網(wǎng)店賣未檢疫進口肉類，銷售額超300萬，負(fù)責(zé)人直接被判刑5年、罰款600萬！

這些都不是嚇唬人，做食品最怕“出事”，出事了不只是賠錢，有時候是生意毀了，信用也沒了。

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