王姐是住在我們小區(qū)南門口的一位老鄰居，原本是單位下崗后待業(yè)在家，想著干點什么補貼家用。她觀察了小區(qū)的生活節(jié)奏后，決定租下一樓一間30多平的小鋪子，開始經營一家食雜店。一開始只是賣米面糧油、調料零食，后來逐漸增加了一些水果和飲料。她每天早上七點就開門，晚上十點才關，雖然辛苦，但生意一天比一天好。

起初，她只是想著能養(yǎng)家糊口，沒想到三年下來不僅還清了裝修的欠賬，還攢了一筆不小的積蓄?？吹剿业娜兆釉絹碓綄捲?，很多街坊也動了開店的念頭。

食雜店能不能掙錢，要看你怎么干

想靠食雜店賺快錢很難，但穩(wěn)扎穩(wěn)打掙錢沒問題。店鋪位置選在小區(qū)門口，人流量穩(wěn)定，買米買油的主顧天天都有，零食和飲料則是孩子們的最愛。把貨架擺得整整齊齊，米面糧油價格公道，久而久之，大家都習慣去她那兒買。

勤、穩(wěn)、細，不打價格戰(zhàn)，靠服務和熟人關系慢慢建立口碑。特別是節(jié)假日或者下雨天，她還會送貨上門，這些細節(jié)讓店鋪的回頭客不斷增長。

開店要花多少錢

王姐一開始裝修花了2萬元，租金一年6萬元，首批進貨差不多3萬元，加上冰箱貨架等小設備，全部合起來成本控制在12萬元以內。她說這已經是非常省的模式，人工方面沒有請人，全靠自己一家人輪班守店，省了一大筆人力成本。

如果想更省點本錢，也可以從臨街攤位、社區(qū)集市等方式開始，只是要考慮到經營規(guī)范的問題，尤其是證件方面不能省。

小成本也能撬動穩(wěn)定的生意

食雜店的好處是每天有穩(wěn)定現(xiàn)金流，一般早晚客人多，中午則是采購補貨時間。由于食品都是快消品，周轉速度快，不容易壓貨。她從不做賒賬，貨進得精，賣得快，每月能凈賺七八千元。

哪些證件不能少？

場監(jiān)督管理局辦理了營業(yè)執(zhí)照，準備了身份證、租賃合同、經營范圍等材料，大概一周就拿到了。接著又去社區(qū)衛(wèi)生服務中心體檢辦健康證，花了幾十元，第二天就出了結果。

最后是辦理食品經營許可證，需要提交營業(yè)執(zhí)照、場地圖、租賃協(xié)議，還要有人上門實地檢查，整個流程花了大概三周時間。

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