我們樓下有一家小吃店，小兩口在賣面，昨晚下班后去他家吃了一頓飯，閑聊起來，他們家想上新品了，叫云吞小面，但是呢新加了一些新的食品添加劑，他知道我是做工商的，所以就問我們這種食品添加劑在使用和售賣上是否需要備案？或者辦理相關的許可證？

那么添加劑到底哪些需要備案？是不是買了就能直接用？

食品添加劑的生產(chǎn)許可

先說生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如果你想自己生產(chǎn)食品添加劑，必須取得食品添加劑生產(chǎn)許可證。這就像開廠必須有執(zhí)照一樣，是法律強制要求的。比如某家公司專門生產(chǎn)甜味劑，它得先拿到相關許可才能開工。沒有許可就偷偷生產(chǎn)，那肯定會面臨罰款甚至停業(yè)整頓。

食品銷售與食品添加劑銷售

如果你只是銷售食品添加劑，比如開了一家網(wǎng)店賣調味料或食品添加劑，那要看具體情況。如果你賣的只是預包裝食品，比如那種已經(jīng)密封好的添加劑罐頭，通常不需要食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，但有可能需要備案。

進口食品添加劑需要注意的事

假如你是做進口貿(mào)易的，那就得格外小心了。進口的食品添加劑不僅要符合國內(nèi)食品安全標準，還需要經(jīng)過檢驗檢疫。雖然嚴格來說，這不是傳統(tǒng)意義上的備案，但你需要提供一系列合格證明材料，產(chǎn)品檢測報告等。

進口食品添加劑最好提前聯(lián)系相關部門了解進口要求，確保文件齊全。

所以，食品添加劑是否需要備案或者許可，關鍵看你是生產(chǎn)、銷售還是進口。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)必須有許可證，銷售時根據(jù)商品形式和銷售渠道可能涉及備案，進口則需要提供合格證明材料。每個環(huán)節(jié)都有其具體要求，弄清楚這些規(guī)定是確保業(yè)務合規(guī)的基礎。

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