小李是個00后大學(xué)生，趁著暑假來北京游玩，看到北京的咖啡館很火，就特地來打卡。一進(jìn)店就被琳瑯滿目的中藥與咖啡的組合吸引住了，忍不住嘗試了一杯香菜美式，感覺非常新奇。
在炎熱的夏天，北京某咖啡館人氣超旺。小唐是來自上海的大學(xué)生，趁暑假來北京玩，看到了網(wǎng)上推薦這個地方，忍不住來體驗(yàn)了一下。她說：“在網(wǎng)上看到很多帖子，親自來體驗(yàn)一下，真是刷新了我對咖啡的認(rèn)識。”
這家店提供香菜美式、藤椒拿鐵、黑松露拿鐵等獨(dú)特口味的咖啡，結(jié)合中藥元素，成為了新的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。像方女士這樣來體驗(yàn)新奇咖啡的人很多，她第一次嘗試香菜美式，覺得口感清爽，25塊錢一次新體驗(yàn)，很值得。
店鋪負(fù)責(zé)人介紹說，每款咖啡都經(jīng)過精心調(diào)配，以達(dá)到原有口感和新穎味道的平衡。比如，苦瓜不苦沙冰里的苦瓜需要去心處理，藤椒拿鐵則通過調(diào)整比例，讓甜味蓋住麻味。
近年來，中國的咖啡市場增長迅速，品牌咖啡店數(shù)量已近5萬家?！?024中國城市咖啡發(fā)展報告》預(yù)測，2024年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到3133億元，年均增長率為17.14%。
借著咖啡熱，北京的許多老字號企業(yè)也紛紛創(chuàng)新，推出跨界聯(lián)名的咖啡系列產(chǎn)品。現(xiàn)在北京開咖啡店時異?；鸨?，但是千萬要記得手續(xù)齊全哦。
在某咖啡店里，可以看到陳皮紅豆拿鐵、人參拿鐵等中醫(yī)藥咖啡非常受歡迎，還有各個季節(jié)限定的中藥茶飲。店內(nèi)趣味標(biāo)語“開個方子，如意一參”也很受歡迎，日銷量可以達(dá)到數(shù)百杯。
工作人員介紹，咖啡里的藥材直接來自藥房，糖分也都是藥房熬制的紅豆液和陳皮液，滿足了很多顧客控糖的需求。
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