嘿，朋友們，今天咱們聊聊預制菜這塊兒香餑餑，特別是對那些想在這行闖出一片天的我們來說，得知道該準備什么證件才行。

餐桌新寵兒

        預制菜，就是那些已經(jīng)幫你配好料、弄干凈，回家熱一熱就能吃的美味?，F(xiàn)在大家忙，沒空天天下廚，預制菜就火了，市場大得很，并且現(xiàn)在很多人都在提倡預制菜，相信你最近的新聞都能看到預制菜的身影。

所需要的證件大全

工商營業(yè)執(zhí)照：這個不管你是開什么店鋪，都必須要有的證件，因為只要有了它，你的店鋪才是合法的。比如小旗開了個快美味預制菜店，先得去工商局領這個照。

食品生產(chǎn)許可證：因為預制菜是吃的，它是要入口的，安全第一。小旗得保證他的菜干凈衛(wèi)生，所以得有這個證，證明他的生產(chǎn)環(huán)境、流程都達標。

消防安全證書：廚房火源多，安全不能少。小旗的生產(chǎn)車間得通過消防檢查，確保萬一著火也能迅速應對，這證書就是通行證。

環(huán)保許可證：生產(chǎn)時難免有廢水廢氣，得處理好才能排放。不要污染環(huán)境哦。

員工健康證：做吃的嘛，不管是為了員工的身體健康還是為了顧客的身體健康，這一項只要是涉及到餐飲行業(yè)基本上都是必備的。

辦證小貼士

政策要摸清：一定要花時間研究政策，別到時候違規(guī)了還不知道。

場地要選好：找個干凈、交通又方便的地方開工廠，事半功倍。

人才要留住：找些懂行的師傅和技術(shù)員，產(chǎn)品質(zhì)量才有保證。

管理要規(guī)范：按規(guī)矩辦事，食品安全不能馬虎，這是立命之本。

        好處嘛，就是市場大，機會多，小旗做得好就能賺大錢。但挑戰(zhàn)也不少，競爭激烈，得不斷創(chuàng)新，提升品質(zhì)，才能吸引顧客。

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