遼寧沈陽的老王家去年玉米收成不算理想，雨水多、潮氣重，家里堆了幾百斤陳苞米，原想著喂雞鴨還能派點(diǎn)用場沒想到前幾天村口收糧食的商販上門說有烤肉店要收陳苞米做燃料，誰會(huì)拿糧食燒火？想到堆在家里也賣不出價(jià)錢，干脆把幾袋玉米拉去鎮(zhèn)上賣了。
陳苞米通常是存放時(shí)間久、受潮或顏色變深的玉米，已經(jīng)不太適合做口糧，農(nóng)民一般會(huì)用來喂家禽、釀酒或發(fā)酵飼料，市場上有商家愿意收購這些玉米價(jià)格雖然不高，但能回點(diǎn)本，用在烤肉上的玉米多數(shù)就是這類陳苞米，并不是糧食浪費(fèi)而是物盡其用。
在不少農(nóng)村農(nóng)戶常把不合格的玉米賣給養(yǎng)殖場，一斤幾毛錢，也算是減少了損失。
近幾年，一些烤肉店開始嘗試用玉米代替木炭，店家普遍認(rèn)為玉米燃燒時(shí)能散發(fā)出淡淡的香味肉烤出來更鮮，也能減少煙味，不過也有人擔(dān)心這是不是在浪費(fèi)糧食，從食品安全的角度講，玉米是優(yōu)質(zhì)的食材，但當(dāng)燃料燃燒不完全時(shí)，會(huì)產(chǎn)生煙霧和有害物質(zhì)，影響空氣質(zhì)量。
不少烤肉店使用的都是品質(zhì)較差的陳苞米，并非食用級原糧。
對種糧農(nóng)戶來說，一斤陳苞米能賣到1塊多，雖然不算高，但也比爛在倉里強(qiáng)，特別是遇到潮濕天氣，部分玉米受潮、發(fā)霉，糧庫也不會(huì)收，這時(shí)烤肉店回收成了一個(gè)解決渠道。
從經(jīng)濟(jì)角度看，農(nóng)戶能變廢為寶烤肉店也能節(jié)省燃料成本，算是一種雙贏。
國家提倡節(jié)約糧食、減少浪費(fèi)并不意味著所有非食用用途都被否定，像酒精、飼料、生物燃料等都是糧食的延伸產(chǎn)品，關(guān)鍵在于區(qū)分“可食用糧”和“陳舊殘糧”。
小旗個(gè)人覺得，那些反對的，說浪費(fèi)糧食的肯定沒有在農(nóng)村待過，現(xiàn)在就是賣的沒意見，買的也沒意見，看熱鬧的有意見了。
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