老張是哈爾濱的一位小吃攤老板，這幾年專門賣糖葫蘆。每到冬天，他的糖葫蘆攤總是大排長龍，尤其孩子們一人一串，樂得不行。最近，他聽說哈爾濱冰雪大世界開了糖葫蘆售賣點的拍賣會，起拍價高達100萬元。他也感嘆道這糖葫蘆的生意，居然還能賣出這么高的門檻，真不簡單！

冰雪大世界糖葫蘆攤：起拍價100萬元

哈爾濱冰雪大世界的糖葫蘆售賣點起拍價高達100萬元，還要求經(jīng)營者提供集裝箱房，自己裝修外觀配合園區(qū)主題，花費可能再多50萬元。去年冰雪大世界那邊好像是營業(yè)了2個月左右，那么核算下來每個攤位費在17萬左右。

從傳統(tǒng)小吃到網(wǎng)紅甜點

在內(nèi)蒙古包頭，一家糖葫蘆店憑借“奶皮子糖葫蘆”火上熱搜。糖葫蘆這門傳統(tǒng)生意，通過創(chuàng)新迎來了新機遇。

糖葫蘆企業(yè)增長

數(shù)據(jù)顯示，目前全國有3201家糖葫蘆相關(guān)企業(yè)。僅2023年前10個月，新注冊企業(yè)近600家，較去年增長超一成。

小王是一位創(chuàng)業(yè)者，今年注冊了一家糖葫蘆公司。他結(jié)合電商渠道在線上銷售創(chuàng)新款糖葫蘆，短短半年就實現(xiàn)了營業(yè)額突破50萬元，尤其節(jié)假日銷量暴增。

有意進入糖葫蘆行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，可以從市場定位和產(chǎn)品創(chuàng)新入手，比如結(jié)合區(qū)域特色或者開發(fā)線上銷售渠道，迅速擴大影響力。

如何看待高門檻糖葫蘆生意？

冰雪大世界對糖葫蘆攤位提出嚴(yán)格要求，比如食品經(jīng)營許可證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)檢報告等。高門檻雖然增加了進入難度，但也提升了糖葫蘆的品質(zhì)和市場定位。

冰雪大世界要求的草莓糖葫蘆售價30元一串，按每天銷售1000串計算，營業(yè)額就能達到3萬元。如果攤位數(shù)量多、游客量大，這樣的門檻和成本其實并不算高。

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